Omdöme:
Tigerräkor på Babas Vis är en rätt med stora räkor, crémesås, sparris, ris och sallad.
Det var en god skaldjursrätt som passar perfekt om man vill ha en liten lättare måltid. Trevlig personal
som öppnar dörren åt en när man ska gå ut. Babas Krog ligger på Limhamn, och det är extra viktigt att säga
på istället för i Limhamn. Säger du i Limhamn och en Limhamnsbo hör det, blir du antagligen tillrättavisad.
Omdöme:
Detta är en liten spettkaka (eller spiddekaga på skånska) från
Fricks Spettkaksbageri som använder samma recept sedan 1918. Spettkakan
är en skånsk specialitet med gamla anor. De
finns i många olika storlekar. Den på bilden är ca 20 cm hög.
Spettkakan innehåller ägg, socker, potatismjöl och vetemjöl. Det traditionella
sättet att baka spettkaka på är på spett framför öppen eld och därav namnet.
Spettkakans smak påminner om maräng och kan bli lite enformig i större mängder. Är man
i Skåne och aldrig ätit en spettkaka bör man göra det. Café Mäster Hans som sålde denna kaka
finns på Stortorget i Malmö centrum. Personalen får dock läsa på lite om spettkakan (hade noll
koll).
Omdöme:
Halstrad röding med kantareller, lingon och dillstuvad potatis.
En saftig och god fisk. Fantastiskt god dillstuvad potatis också. Mycket bra tillagat. Kantarellerna
var däremot ingen höjdare. Smakade verkligen burk. In med färska kantareller. Trots kvalitén på kantarellerna
var det en mycket god rätt. Bra tillagat från köket.
Servitrisen får dock underkänt eftersom hon nästan aldrig fanns tillgänglig för extrabeställning av dryck samt
lite stånkande när vi ville ha en extratol till bordet.
Bättre kvalité på kantarellerna och servicen skulle antagligen generera en MAT-MICKE-stämpel.
Omdöme:
Gösrätt serverad med rödbetssås och gröna musslor (luccioperca on salsa di barbabiet ole rose).
Tjusigt serverat - man blir verkligen nyfiken på rätten. Gösen, såsen, musslorna och potatisen
smakade bra. Det stod "En fantastisk gösrätt" i menyn, men jag skulle nog snarare säga "En god
gösrätt". Det var gott men inget utöver det vanliga i smakupplevelse.
Ruffino är för övrigt en väldigt gemytlig och lugn italiensk restaurang med trevlig musik i bakgrunden.
Omdöme:
Venezia tycks ha fått en ny ägare, efter att den förra öppnade Malmens Restaurang tidigare i år. Det
har även inneburit ny smak på pastan. Köttfärsåsen är nu helt annorlunda och är inte
alls så smakrik som tidigare. Ingen parmesanost fick jag heller. Nu lagar jag hellre pasta
hemma själv än att köper här. Väl hemma upptäckte jag att jag fått tio kronor för lite på växeln och
därmed har Venezia gjort sig förtjänt av den första mattjuvstämpeln!
Omdöme:
Det är ju såhär en kebab med bröd ska smaka. Väldigt gott bröd. Smakar nybakat.
Gott kebabkött och sås. Bra gjort. Saknar dock det lilla extra för en MAT-MICKE-stämpel.
Omdöme:
Till fotbollsmatchen Danmark - Sverige, kunde man köpa en hamburgertallrik inklusive öl för 100 kr.
Ett bra pris. Dock var potatisen halvrå.
Hamburgaren bestod av något billigt kött som inte får mycket beröm.
Maten serverades på ihopsatta bord med pappersduk, som gav en gav en härlig lågstadiefestkänsla.
Serveringspersonalens dress code var snabbt påslängda mjukiskläder. Inte riktigt top notch.
Omdöme:
Skagen toast med kräftor tillsammans med rosévinet Gallo Family Vineyards Shiraz Dry Rose 2008 från USA, som har
en smak av körsbär och plommon.
Skagen toast finns i två storlekar och i denna recension är det den stora som har avsmakats.
Är man ute efter en lätt men mättande lunch med inslag av havet tycker jag definitivt man skall välja
denna rätt med ovan nämnda rosévin. Andra rosévin går naturligtvis också bra, men Varda har en något
begränsad dryckesmeny.
Omdöme:
Under min vistelse i Crespin och Valencienne som ligger 11 mil söder om Bryssel, passade
jag på att testa det kända belgiska ölet Affligem. Det är en öl som påminner
om Leffe, som är mer känd i Sverige. Affligem
är en god jästig och maltig öl. Finns ej på Systembolaget.
Omdöme:
Rå hackad biff (eng. tartare) med pommes frites och mesclun-sallad. Mesclun-sallad är en blandning
av små salladsblad som kommer från Provence i södra Frankrike. Köttet smakade oväntat bra, men när
pommes fritesen tog slut och blev det lite jobbigt att bara äta rått kött.
Det hackade köttet var blandat med hackad gurka och fick därför en mycket tydlig gurksmak. Mer gurksmak än
köttsmak faktiskt. Det är ingen rätt jag rekommenderar, men den kan vara intressant att testa.
Omdöme:
Slaffsig kebab med bröd som knappt kunde hålla ihop. Otroligt smutsig restaurang
med matrester överallt på borden. Detta kryddat med sovande dyngraka personer.
Otroligt ofräscht ställe. Jag blir tyvärr tvungen att dela ut en Roadkill-stämpel till Saffets.
Omdöme:
Vinbräserad entrcote med potatisgratäng, rotsaker, schalottenlök och chiantisås.
Potatisgratängen smakade bra. Entrecoten var dock helt smaklös och väldigt torr.
Icke godkänt i betyg för köttet.
Omdöme:
Här har vi en god grillskiva. Den kan fås med andra alternativ än bakad potatis
om man vill. Jag föredrar bakad potatis och bearnaisesås. Bra smak och bra tillagat.
Jag har testat den här rätten under mycket lång tid och den håller måttet varje gång.
Rekommenderas. Mycket nära en MAT-MICKE-stämpel.
Omdöme:
En god pastarätt från lunchmenyn. Biferno är en pasta med kycklingfilé och chili i
paprikagräddsås. En väldigt smakrik pasta som livar upp i munnen. Innan pastan
kommer in får man en liten trevlig sallad.
Tidigare har jag
tyckt att portionerna varit små, men det var dem inte denna gång.
Bra gjord pasta, Limone.
Omdöme:
Kommer.
Omdöme:
Kommer.
Omdöme:
På en försvarsstridsövning levererades pytt i panna i isoleringskärl från köket på S1 regemente.
Det duger i krig, brukar man säga och det stämde rätt bra i det här fallet.
Rätten var totalt smaklös. Man kan tycka att restaurangen borde har råd med lite kryddor,
men det här är väl resultatet av nedskärningarna inom försvaret. Maten var i alla
fall mycket varm. Bra isoleringskärl.
Omdöme:
Smakrik potatis, till skillnad från kantarellstuvningen och färsbiffen som inte smakade mycket. Det var i alla fall
stora och många kantareller i såsen. Det var blandat vanliga kantareller (Cantharellus cibarius)
och trattkantareller (Cantharellus tubaeformis). Trevligt med ett litet trattkantarellinslag,
då trattkantarellen är Västmanlands landskapssvamp.
Färsbiffen var absolut ingen höjdare, nästan helt smaklös. Den
lilla smak som den hade var inte bra. God var i alla fall den Rhode Island-såsen till salladen.
Salladen har varit färsk och god varje gång jag besökt restaurangen. Kortet är taget på uteserveringen.
Omdöme:
En god lax med bra och intressant smak på hollandaisesåsen. Potatisen var bra kokt. En helt
funktionell fiskrätt. Tyvärr för liten portion. Var helt utsvulten redan tre timmar efter
lunchen. Inget man står sig på efter en hockeyträning.
West är för övrigt gamla Tusen & En Natt som fått sig en "make-over" av
kändiskocken Alexander Nilsson.
Herr Nilsson har, i sin make-over, tagit bort mellanöstern och skickat in västerländsk mat.
Omdöme:
En riktigt fin latte. Perfekt om man är sugen på något sött
efter maten. Trevligt med en liten chokladslinga uppe på toppen.
Kan inte bli mycket bättre en solig och varm höstdag. En MAT-MICKE-stämpel varsågod!
Omdöme:
Den här pizzan beställde jag genom onlinepizza.se. Det fungerade rätt bra. Jag valde dock
att åka och hämta pizzan eftersom jag inte ville ange mitt kortnummer via deras hemsida.
När jag kom till pizzerian för att betala var jag ändå tvungen att knappa in kortnummret
via deras hemsida inklusive CVV-kod! Kändes rätt otryggt, speciellt när en gäst/vän till
ägaren sitter och tittar på skärmen där man knappar in numren.
Vill man kan man antagligen ganska lätt installera ett spionprogram på datorn när personalen står och bakar pizzor genom
att t.ex. besöka en annan adress och snabbt tanka hem och installera.
Det gick inte heller att betala med mitt EUROCARD utan att ha
aktiverat något slags "secure e-id" eller liknande.
Pizzan smakade hur som helst bra och hade en god deg. Det var
många olika smaker på pizzan. Ingredienserna
var tomatsås och ost, köttfärssås, färsk paprika, färska champinjoner, paprika (färsk), lök och tacosås.
Omdöme:
Panerad rödspätta med kokt potatis och remuladsås. Rödspättan och remuladsåsen smakade
bra men potatisen var uppvärmd och hård på sina ställen. Minuspoäng på potatisen.
Omdöme:
Fläskkarré, bearnaisesås och klyftpotatis. Riktigt god bearnaisesås, lite kryddigare och
smakrikare än de flesta andra bearnaisesåser. Bra gjort. Fläskkarrén och klyftpotatisen
smakade också bra, men inget utöver det vanliga vilket krävs för en MAT-MICKE-stämpel.
Omdöme:
Stekt kyckling med potatisgratäng och tomat & chevré smör
Bra stekt kyckling som hade en saftig smak - bra där. Välsmakande potatisgratäng
med en spännande god smak på chevrésmöret. Väldigt nära en MAT-MICKE-stämpel.
Omdöme:
För mycket sälta. Degigt smör. Några kräftor var helt oätbara och många kräftor var
otroligt mjuka i skalet.
Omdöme:
Smakar kemiskt. Tvålsmak. Totalt oätbart. Kastade hela kartongen med detsamma.
De äckligaste kräftorna jag någonsin ätit. För bästa smakupplevelse hade jag kokat om lagen,
men inte ens det hjälpte.
Omdöme:
Rejäla klor. Fin färg. Bra sälta, gott smör. Riktigt goda. ICAs jumbokräftor är
ett säkert kort. Det var 22 st kräftor i kartongen. För bästa smakupplevelse hade jag kokat om lagen.
Omdöme:
Bra kött (bra densitet och tuggmotstånd). Fast stjärt. Mycket smör under huven.
Hack i häl på ICAs jumobkräftor, nästan lika goda. För bästa smakupplevelse hade jag kokat om lagen.
Omdöme:
Mjukt kött i stjärten, kunde varit fastare. Små klor. Många kräftor var mörka i köttet och mjuka
i skalet. För bästa smakupplevelse hade jag kokat om lagen.
Omdöme:
På lunchbuffén idag var det stekt fläsk med raggmunk och lingon. Löksås och kokt potatis.
Gratinerad kycklingfilé med broccoli och ostsås, ris. Potatis och pocherad fisk med sommar grönsaker.
Som vanligt fick man stå och vänta på maten. Var inte potatisen slut, så var raggmunken slut. Var
inte raggmunken eller potatisen slut så var det stekta fläsket slut, och så här är det varje gång
på Restaurang Mälaren. Jag är så trött på väntandet.
En MAT-MICKE-stämpel?
- Eh, typ kanske inte!
Hur smakade maten då?
- Inget speciellt, men man blir rejält mätt när det är buffé.
Omdöme:
Mycket god kryddad sås, inte stark men väldigt smakrik. Både kyckling
och biff gör den matig. Gott! Kycklingen är även, enligt mig, den
bästa i stan! Mycket, mycket nära en MAT-MICKE-stämpel.
Testa den här wokmixen (nr 21 på menyn).
Omdöme:
Javisst hade jag rätt! Sist jag testade pizza nr 20 (2009-06-10) på Kajens Fik
skrev jag att smakerna skar sig och lovade att plocka bort kräftstjärtarna.
Jag tänkte till och tog bort oliverna istället (kräftorna vill man ju ha kvar).
Det blev mycket bättre! Hade inte skadat om räkorna var helt skalade. Skalet finns
nämligen kvar på stjärtarna. Lite för mycket burksmak på kräftstjärtarna bara.
Sammanfattningsvis, pizza nr 20 äter man utan oliver. Ett plus på Kajens Fik är
att pizzorna är uppsnittade vid servering.
Omdöme:
Grillad kyckling med färsk pommes, grillade grönsaker och
tre olika såser (aioli, bearnaise och en okänd).
Färsk pommes står det på menyn och det får vi
verkligen hoppas att det är för den här prislappen. Kycklingen hade helt okej
smak. Kunde gärna få vara saftigare, men den var absolut inte torr.
De grillade grönsakerna kammade ihop noll poäng då de låg i någon
konstig marinad/sås. Aiolin räddade helhetsbetyget och satte smak
på både kyckling och pommes. Ingen stämpel denna gång heller för
Restaurang Varda.
Det som gör Restaurang Varda till ett standardlunchställe varje
söndag är den bra utsikten som terrassen erbjuder.
Omdöme:
Här avsmakas en smörstekt abborre, serverad med dillstuvad färskpotatis,
riven pepparrot samt vårlök. Allt smakade mycket bra och precis som det skulle.
Felfritt tillagat. En MAT-MICKE-stämpel - varsågoda Bill & Bob!
Omdöme:
Jag valde som vanligt bort jordnötterna. Det här är antagligen
Västerås bästa nudlar med kycklingfilé. Kycklingköttet är mycket mörare
och godare än t.ex. Spicy Hot's och även nudlarna smakar bättre.
Glöm inte att hälla på soyan bara. För att förtjäna en MAT-MICKE-stämpel
krävs det tyvärr det lilla extra.
Omdöme:
Gyros (strimlad fläskkarré) med ris och tzatziki. Fläskkarrén hade bra
smak. Tzatzikin hade lite för fast konsistens. Blev lite torrt efter ett tag.
Detta är en rejäl portion som man blir mätt på. Har ätit godare gyros.
Omdöme:
Oväntat gott. Jensen's Böfhus har inte gjort gott intryck hos mig tidigare
med smaklösa köttbitar, oprofessionell personal och långa väntetider på maten.
Denna gång lyckades Jensen's Böfhus med maten, men personalen behöver fortfarande
kompletteringsutbildas. Rekrytera gärna servis från McDonald's så kanske maten serveras
innan matgästens lunch är slut. God glace - ha gärna på lite mer nästa gång.
Slår dock inte T.G.I Friday's ribs.
Omdöme:
God färskpotatis och sås. Bra kryddad vildsvinsfärsbiff. Falkenbergska kvarnen
brukar vara väldigt bra på smaker och även denna gång lyckades dem bra. En god
lunch helt enkelt. Är man väldigt hungrig får man säga till om en större portion.
Maten smakade lite för vanlig husmanskost för att få en MAT-MICKE-stämpel.
Falkenbergska kvarnen har en uteplats vid svartån där det är trevligt att sitta så här års.
Avkopplande och naturnära.
Omdöme:
En ganska tråkig pasta. Det enda som hade smak var salamin.
Omdöme:
Grillad kalventrecôte med jordärtskockscreme bräserad oxkind
och örtglaserad plommontomat. Smakade riktigt gott. Oxkinden som på
bilden syns i form av två smala strimlor under kalventrecôten kokas i
ca 11 timmar och ska vara en riktig delikatess. Visst smakade oxkinden gott,
men det smakade mest som en sönderkokt entrôtebit. Maten smakade bra, men
inget utöver det vanliga.
Däremot vill jag ge några pluspoäng till den gemytliga atmosfären uppe i
Pianobaren. Ljuvlig loungemusik (live) i en fin restaurang med möjlighet att
proffsmingla lite i baren med eleganta personer.
Omdöme:
Totalt sönderkokta nudlar och kött. Oätbart. Enda sättet att få
ner den här maten är att handla efter krogen då alla smakkörtlar är
bedövade.
Omdöme:
Möra revben, cajunkryddade och marinerade, toppade med Jack Daniel´s® Glaze.
Serveras med Friday´s® fries.
Det låter ju väldigt flashigt med alla ®-tecken men utseendemässigt såg tallriken riktigt tråkig ut. Vart är grönsakerna, t.ex.?
Både pommesen och revbenspjällen var goda och jag måste säga att det var grym
glace på. Kanon att doppa både revbenen och pommes fritsen i. Inte ända fram
till en MAT-MICKE-stämpel, tyvärr. De får jobba lite med slut-touchen.
Dessutom undrar man vart de honungsmarinerade revbenspjällen fanns i menyn. Lägg
till!
Omdöme:
Riktigt gott. En lagom söt smak. Påminner väldigt mycket om en vanlig ljus öl.
Dock har den ingen kolsyra, men det smakar ändå inte avslaget på något vis.
Lokalen gör det lite extra gott. Medeltidsklädd personal och levande medeltidsmusik nere i en gammal källare från förr (1435?).
Häftigt ställe! Jag kände mig lite som Borka i Ronja Rövardotter-filmen med mitt tredagarsstubb.
Omdöme:
Serverades med en liten sallad, majonäs och toast. Mycket bra hummer. Mycket bra neutral och
len majonäs.
Dock lite tvivelaktig fransk senapsdressing till salladen. Till detta drack jag det franska
rosévinet Riotor. Även det mycket gott. Rekommenderar varmt denna trevliga restaurang som
ligger längst ut på Djurgården i Stockholm. Servitrisen Lina Sjögren gjorde en bra insats
under detta besök. En solklar MAT-MICKE-stämpel till lisapåudden!
Omdöme:
En MacNuggets-meny helt enligt McDonald's-standarden. Varken mer eller mindre.
Till skillnad från förra gången var McNuggets:en inte seg.
Omdöme:
Något torr fläskytterfilé. Cherrysåsen var smakrik men lite sträv.
Potatisen var okej. Bra tillagad broccoli.
Det är otroligt fin utsikt från Djäknebergets restaurang. Denna dag
var det väldigt lite folk, vilket skapade en lugn och gemytlig atmosfär.
Till efterrätt bjöds det på en mycket god chokladmousse, dock utan grädde.
Omdöme:
En smaklös och halvljummen lasagne. Inget för finsmakare. Välj något annat från menyn.